We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
The Krepi zelo primerni so za polnjenje tako s sladkimi kot slanimi sestavinami. Recept, ki ga predlagamo, je palačinke s polnilom klasika, ki zagotavlja popolno kombinacijo ricotte in špinače. V zvezi s tem je opisano, kako to storiti palačinke s polnilom ricotta in špinača, po korakih po pripravi.
Krepi s polnjenjem, sestavine za testo
- 200 ml mleka
- 1 organsko jajce
- 100 gramov moke
- 15 gramov masla
Krepi s polnjenjem, sestavine za nadev
- 150 gramov skute
- 250 gramov špinače
- 50 gramov naribanega parmezana
- 4 žlice bešamela
- 1 por
- Sol in poper po okusu.
Krepi s polnjenjem, priprava testa
- Jajce vlijemo v skledo, nato postopoma dodajamo mleko in postopoma mešamo
- Nato dodamo moko, prej stopljeno maslo in ščepec soli
- Zmes mešajte z metlico, dokler ne postane homogena, brez več grudic
- Mešanico pustite počivati nekaj minut
- Po nekaj minutah rahlo namažite nelepljivo posodo: samo vlijte nekaj kapljic olja in posodo obrišite z vpojnim papirjem, tako da ostane zelo tanka tančica
- Ko se ponev segreje, nalijte zajemalko tekočega testa in jo enakomerno razporedite po površini posode, pri čemer pazite, da ne pretiravate s testom: palačinke morajo ostati tanke
- Takoj, ko je kuhan, palačinke obrnite na drugo stran in kuhajte nekaj sekund, pazite, da ne zažgejo.
Krepi s polnjenjem, priprava polnila
- V ponvi stopite nekaj masla s sesekljanim porom, nato dodajte špinačo
- Dodajte dovolj soli in kuhajte pet minut
- V skledo vlijemo ricotto in parmezan
- Ko se špinača ohladi, jo vlijemo v skledo z ricotto
- Sol in poper nato dodajte bešamel in vse mešajte, dokler zmes ni homogena
- Vzemite nadev in ga vlijte v palačinke ter jih zložite na polovico
- Dajte jih peči v pečici v namaščeni ponvi za nekaj minut, ravno toliko časa, da lepo porjavijo.
