Iskanja

Figova marmelada, recept

Figova marmelada, recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tamrecept marmelade iz bele ali črne fige v klasični različici in njenih različicah, z lupino ali z orehi.

Odlične fige nabiramo med avgustom in septembrom in vsi, ki to želijo, jih lahko izkoristijo, da naredijo dobre FIG marmelada. Zahvale gredo recept figove marmeladeto sadje lahko okusimo tudi v zimskih mesecih, zdaj daleč od letine.

Tam Jam Figlahko ga uživate ob zajtrku (na kruhu in maslu, v brioših ali prepečencih) ali pa ga uporabite za pripravo tort in pit.

Zelene fige, bele fige in črne fige

Prosimo, upoštevajte! Bele fige zaradi barve kože pogosto imenujemo zelene fige. Izraz "bele fige" izhaja iz barve celuloze. Črne fige so fige vijoličaste kože, prikazane na zgornji fotografiji. Tam recept figove marmelade ne spremeni se, enako je za vsako sorto fig.

Nobenega dvoma ni: domače marmelade imajo edinstven okus! Nič skupnega s tistimi, ki se prodajajo brez recepta v supermarketih! Poglejmo takoj kako narediti figovo marmelado po naših recept korak za korakom. Začnimo s klasikobabičin recept.

FIG marmelada, babičin recept

To je najpogostejši recept. Uporabite lahko tako bele kot črne fige.

  • 1 kilogram fig
  • 250 gramov sladkorja (tudi trs, če želite)
  • 1 neobdelana limona
  • 1 kozarec vode
  • Hermetično zaprti sterilizirani kozarci

Koristni namigi: izberite dobro zrele fige, vendar ne mlahavin predvsem izbrati sadje ki prihajajo iz ekološkega kmetovanja.

Kako narediti figovo marmelado

  1. Fige temeljito operite pod tekočo vodo
  2. Odstranite pecelj in jih olupite. Če so velike, jih razdelite na štiri kline
  3. Prenesite jih v nizek, velik lonec z debelim dnom
  4. Dodamo sladkor in kozarec vode. Dobro premešaj
  5. Vse postavimo na štedilnik na majhen ogenj in kuhamo v nepokritem loncu
  6. Pogosto mešajte, da se izognete lepljenju na dnu; pazite, da se ne zažgejo, sicer boste uničili končni rezultat
  7. Ves rumeni del limonine lupine naribajte, pri čemer se izogibajte belemu delu, ki je precej grenak, nato ga z nožem razdelite na pol in iztisnite ves sok
  8. V lonec dodajte tako sok kot naribano lupino
  9. Takoj, ko opazite, da ima marmelada dobro konsistenco, jo odstranite s ognja
  10. Počakajte vsaj nekaj ur, preden damo figovo marmelado v prej sterilizirane kozarce.

Lahko sterilizirate stekleni kozarci za figovo marmeladov mikrovalovni pečici vam bodo vzele 3 minute, kot je opisano v našem vodniku:kako sterilizirati steklene kozarce v mikrovalovni pečici.

Marmelada iz fig brez sladkorja

THEfigeso zelo sladke, še posebej, če jih uporabljamo popolnoma zrele, zato je marmelada, ki nastane, lahko popolnoma sladka tudi brez sladkorja.

Za različiconesladkansamo izkoristite ta recept, če izpustite granulirani sladkor.

Neolupljena marmelada iz fig

Za bolj dosleden rezultat lahko uporabitefige z lupino. Tu so sestavine za pripravo figove marmelade z lupino:

  • 1 kg fig
  • 1 kozarec vode
  • 250 gramov sladkorja(tudi trs, če želite)
  • 1 naribana limonina lupina
  • Hermetično zaprti sterilizirani kozarci

V tem primeru je treba fige odstraniti s fig, ne pa tudi lupine. Olupek ostane!

Fige je treba razrezati na 4 ali 6 klinov, odvisno od velikosti. Črne fige so na splošno manjše in pravkar razrezane na 4 dele. Večje bele fige ali zelene fige je treba razrezati na 6 klinov.

Postopek je približno enak kot prej.

  • Fige, oprane in narezane, damo v jekleno posodo s sladkorjem, vodo in limonino lupinico.
  • Dušijo se eno uro. Ostanite lupine in semena, ki pridejo na površino.
  • Ko marmelada doseže pravo konsistenco, je pripravljena.

Kako vedeti, kdaj je marmelada pripravljena?

Obstaja dokaz o posodi! Z žlico na hladen krožnik vlijemo nekaj kapljic marmelade. Nagnite ploščo, če bo marmelada počasi drsela, potem je pripravljena.

Recept marmelade iz fig in orehov

Fige in orehi, še posebej uspešna kombinacija!

Kdo ima raje okusliker, lahko poljubni različici dodate pol skodelice žganja. V temreceptbomo videli kako narediti marmelado iz fig in orehov.

Tu so sestavine:

  • 1 kg zelenih ali črnih fig
  • 250 g sladkorja
  • 1 kozarec vode
  • Sok ene limone
  • 300 g olupljenih in očiščenih orehov

Tamfigova in orehova marmeladaenostavno je pripraviti. Fige očistite in olupite. Orehe očistite in olupite.

  • V jekleno posodo z velikim dnom položite fige, vodo in limonin sok. Na majhnem ognju kuhamo 10 minut.
  • Dodamo sladkor in kuhamo eno uro.
  • Mešajte z žlico, dokler fige ne postanejo kašaste.
  • Šele na koncu kuhanja pred lončkom džemo marmelado, dodamo orehe, najbolje sesekljane!

Kako imeti zelo gladko marmelado?

Za marmelado brez drobcev poiščite pomoč pri mešalniku. Na polovici kuhanja prenesemo fige v mešalnik z največjo močjo.

Na ta način boste fige in sladkor pomešali na več kot homogen način. Zmes prenesite v lonec in zaključite s kuhanjem.

FIG marmelada, koristne informacije

  • Hranite ločeno od virov svetlobe in vlage
  • Če je kozarec nedotaknjen, ga lahko hranite eno leto
  • Ko kozarec odpremo, džem damo v hladilnik in porabimo v enem tednu
  • Če želite, lahko s sesekljanimi orehi dodate s prsti in vrečko vanilin v prahu
  • Pred pakiranjem kozarce dvajset minut sterilizirajte v vreli vodi
  • Na kozarec položite etiketo z datumom pakiranja
  • Poskrbite, da bodo kozarci tesno zaprti


Video: Marmelada od plavih šljiva sa orasima (Avgust 2022).