Iskanja

Kako posušiti čilije

Kako posušiti čilije



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

THEpekoče paprikezačinjenpogosto se uporabljajo v kulinariki. Thečiliuživa se sveže,posušen, dimljeni, kuhani ali surovi. V tem članku bomo videli kako posušiti čilije.

V nasprotju s tem, kar mnogi mislijo, to niso semenazačinjeno,da vsebujekapsacin(snov, ki naredi "močna"Čili) je notranja membranačili, torej kdo želi zaužitiposušeni čili,med fazo priprave lahko prosto odstranjuje semena.

Preden vidiškako posušiti čilije, poskusite si ogledati naše povezane članke:

  • Kako gojiti papriko v lončkih
  • Pekoča paprika, lastnosti in vrline

Kako posušiti pekočo papriko

Zaobdržite pekočo paprikolahko uporabite preprosto vrečko za hrano, da zamrznete v zamrzovalniku, ali pa poskusite razumetikako se čili posušiin nato ukrepajte!

Opozorilo!
Pred ogledom podrobnokako posušiti čilije, ne pozabite, da boste morali za vsako fazo tega dela nositi rokavice in nikoli ne približati rok na oči, nos ali usta!

Kako sušiti čilije na soncu

Processušenje čilijev na soncuje najbolj tradicionalen in predvsem brez stroškov: ne bo vam treba vložiti niti megavata energije. Zapapriko posušite na soncusamo preveriti morate dva parametra:
-vremenske razmere
-vlažnost

Preverite vremensko napoved in načrtujteposušite paprikona soncu, ko bo več sončnih dni zapored. Uredite pekoče paprike na soncu, po možnosti na tesni mrežasti mreži in vsak dan poskrbite za največjo izpostavljenost soncu in minimalno izpostavljenost vlagi: pozno popoldne prinesitepekoče paprikedodelitev, na suhem.

Zaposušite paprikohitreje jih lahko odrežete že na začetku. Odstranite pecelj s škarjami in papriko prerežite na polovico (naredite dva enaka dela). Odstranite semena in vsako polovico razporedite s prerezano stranjo navzdol.

Če se vam nikamor ne mudi in želite po nekajposušeni čiliprav tako lep na pogled, se oborožite z vrvico in naredite vrstopekoče paprikekot so prikazani na fotografiji tako, da si peclje privežemo med seboj.

Ti lahkoposušite paprikotudi zunaj okna, če ni prepiha in jih obračajte tako, da zagotovite homogeno sončenje.

Kako narediti posušene čilije v pečici

Tisti, ki živijo na območjih z visoko vlažnostjo, ne morejo papriko posušite na soncu, zato bo nujno morala uporabiti pečico.

1) Pečico segrejte
Zaposušite papriko v pečicisegrejte ga pri nizki hitrosti (70-80 ° C), še manj, če gre za konvekcijsko peč (40 - 50 ° C).

2) Očistite i čilije, ki jih je treba posušiti
Očistite ipekoče paprikeodstranjevanje peclja in semen.

3) Odstranjevanje pekoče paprike
Ureditepekoče paprikev pekaču, pri čemer se prepričajte, da se med seboj ne dotikajo. Paprika naj gre s prerezano stranjo navzdol.

3) Pečemo
Pekač postavite v pečico in pustite vrata rahlo odprta.

4) Čas sušenja
To lahko traja približno 6 urposušite papriko v pečici.

Kako sušiti čili s sušilcem

Na trgu so na voljo sušilniki vseh cen in velikosti, zato vam ni treba nujno zapraviti bogastva, da osvojite to napravo.

Sušilnik je zelo vsestranski gospodinjski aparat, za katerega se lahko uporablja suh čili, aromatična zelišča ... predvsem pa zelenjava, bogata s tekočinami, kot je samo sadje (sliva, fige, marelice ...), paradižnik in gobe, ki jih je težje sušiti na soncu.

Thesušilnikiso najhitrejša in najlažja rešitev zaposušite papriko, tudi v velikih količinah.

Kako deluje sušilni stroj?

Ventilator vsesa zrak iz okolja in ga preko električnega upora odvzame vlagi in nato izlije nanj čilije, ki jih je treba posušiti.

Enostavnejši in cenejši modeli so sestavljeni iz pravokotnih ali okroglih mrežic, ki vam ob prekrivanju omogočajo sušenje celo 1 - 1,5 kg pekoče paprike za vsak cikel. Bolj dodelani in profesionalni modeli (pretok zraka) vam omogočajo, da s skrbno regulacijo temperature posušite celo več kot 3 kg čilijev za vsak cikel.

Če razmišljate o nakupu sušilnika zapapriko na hitro posušite, predlagamo nekaj najbolj priljubljenih modelov na trgu. Razdelimo jih po ceni, da vam ponudimo veljavno možnost za katero koli vrsto naložbe.

Stockli, moč 600W
Cena: 152 evrov, na voljo v promociji na Amazon z brezplačno poštnino
Zakaj je tako drago? Zaradi moči, zmogljivosti in predvsem zato, ker so rešetke razširljive (torej zelo velike) in ker omogoča regulacijo temperature tako, da se izvede optimalno sušenje glede na vrsto zelenjave, ki jo želite sušiti. Ima tudi samodejni izklopni časovnik.

Naprava je razširljiva, tako da lahko z nakupom drugih regalov posušite tudi 3 kg ali več čilijev za vsak cikel, če pa ne kupite dodatnih regalov, bodo 3 prišli v paketu, dovolj bodo za suha kgpekoče paprikeza vsak cikel. Majhen nasvet: če kupite rešetke, da izkoristite funkcijo "razširljivosti" in posušite večje količine čilijev, predlagam, da izberete kovinske rešetke, ker bo treba plastične večkrat oprati, da bodo začinjene, ki so ostale od vas, izginilepekoče paprike! Kovinske rešetke se veliko lažje perejo.

Bomann DR435 CB
Cena: 44,40 € z brezplačno poštnino na Amazon
Thesušilnikivsi vstopni nivoji so bolj ali manj veljavni in imajo cenovni razpon od 25 do 90 evrov. Namesto da bi kupil dražjega, bi rad poudaril tega, ki tako kot vsi nivoji enty nima možnosti uravnavanja temperature, ima pa veliko prednost: za razliko od drugih modelov, tudi dražjih, je zrak črpal na sadje 'visoko; prednost je, da vroč zrak, ki prihaja od zgoraj, prehaja čez papriko, ki jo je treba dvakrat posušiti (spust v sredino in dvig ob straneh), pomanjkljivost, da se podporna površina ponavadi segreje, vendar to ni veliko problem. Rešetke so narejene samo iz plastike, zato priporočam, da za papriko vedno uporabite iste ali pa se za čiščenje oborožite z veliko potrpljenja: plastične rešetke operite z alkoholom in pustite, da se posušijo na prostem.


Video: Proizvodnja pinciranje održavanje ljute paprike u plasteniku (Avgust 2022).