Iskanja

Kako narediti mocarelo v carrozzi

Kako narediti mocarelo v carrozzi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kako narediti mocarelo v carrozzi: navedbe, katero mocarelo izbrati, recept za ocvrto ali pečeno mocarelo v kočijah. Kako postreči mocarelo v kočiji in vse ostale informacije o tej tipični jedi mesinske, čilentske in neapeljske kuhinje.

Mocarela v carrozzi: fior di latte ali mocarela?
Mocarela v carrozzi je hrana, ki najde dovolj prostora med "Ulična hrana "in zaradi enostavnosti priprave ga lahko naredite doma v nekaj minutah. Tammocarela v kočijilahko ga kuhamo tako ocvrtega kot v pečici, da zmanjšamo vnos kalorij, povezanih z oljem za cvrtje.

Zamocarela v carrozza receptulahko izberete klasično bivolo mocarelo ali fior di latte; fior di latte je mlečni izdelek, pridobljen s tehniko, ki je skoraj enaka tehniki priprave bivolje mocarele, pravzaprav na oznakah prodajnih paketov fior di latte lahko preberete definicijo "mocarela iz kravjega mleka“.

Bivolova mocarela je idealna, če jo postrežemo svežo, naravno ali jo spremlja kapljica olja, origana in paradižnika (tradicionalna kapreza), fior di latte pa je bolj primeren za kuhanje in polnjenje, zlasti za pripravo nadeva znanih in okusna “mocarela v carrozzi”, zato je naš nasvet, da za pripravo mocarele v carrozzi izberete fior di latte. Kdo ima raje bolj okusprekajena, lahko pripravite isti recept z uporabo sveže provole.

Mocarela v receptu Carrozza

Sestavine za 4 osebe:

  • 8 rezin kvadratnega kruha, brez robov
  • 4 rezine mocarele
  • 2 jajca
  • Moka po potrebi
  • Mleko, žlica (uporablja se le, če je mocarela zelo suha)
  • Sol in poper
  • Olje za cvrtje

Priprava

  1. Mocarelo narežemo na zelo debele rezine in jo damo v cedilo, da se posuši.
  2. Rezine štruce narežite na manjše kvadratke ali trikotnike: iz vsake rezine boste morali narediti 4 manjše kvadratke ali trikotnike.
  3. Beat "jajca, dodajte sol in poper. Po potrebi dodajte mleko.
  4. Rezine toasta pretlačite tako, da pritiskate z roko.
  5. Kruh nadevajte z mocarelo.
  6. Rezine polnjenega hlebčka podajte najprej v moko in nato v jajca.
  7. Pražite jih v obilnem vrelem olju: kuhajte nekaj minut na vsaki strani. Odstranite, ko mocarela v kočiji postane zlato.
  8. Pustite, da se posuši na kuhinjskem papirju in postrezite vroče.

Pečena mocarela v carrozza receptu

Za peko je res, da obstaja kruh, vendar za bolj hrustljav rezultat priporočamo tudi dodajanje plasti drobtin.

Sledite zgoraj opisani pripravi do 6. koraka. Po jajcu potopite rezine polnjenega kruha v veliko drobtin.

Pekač premažite z oljčnim oljem. Na površino polnjenega kruha dodajte nekaj kapljic olja. Pečemo pri 200 ° približno 8 minut oziroma toliko časa, da porjavi.

Mocarela v kočiji in vino

Tam mocarela v kočiji postrežemo ga z vini z izrazitejšim kislinskim tokom. Dobro, vitko in osvežujoče belo vino se bo dobro znalo ali pa se bo zanašalo na vina, primerna za panirana živila: Blanc de Morgex et de La Salle, Bonarda Vivace, Lettere, Moscato d'Asti, Müller Thurgau, Reggiano ali Sylvaner.

Morda vas bo zanimal tudi članek: "Kako je narejena mocarela



Video: Mozzarella Sticks (Avgust 2022).